Pai Mu Tan White Peony – Thé blanc fleuri classique du Fujian

Notre raffiné Pai Mu Tan White Peony est un thé blanc chinois classique, cultivé naturellement et produit dans la province du Fujian. Le White Peony est fait des bourgeons et des jeunes feuilles qui restent après la première récolte du Silver Needle. Bien qu'il soit un peu plus foncé et plus affirmé en arôme que le Silver Needle, sa douceur agréable montre clairement l'air de famille.

Le Pai Mu Tan est encore cueilli à la main selon la méthode traditionnelle, à raison de deux feuilles pour chaque bourgeon, suivant des normes strictes de qualité et de dégustation instaurées sous la dynastie Ming. La transformation est réduite au minimum : les feuilles et les bourgeons sont flétris et séchés presque immédiatement après la cueillette, ce qui préserve leur caractère délicat et naturel.

Notes de dégustation

Feuille sèche : bourgeons argentés avec des feuilles vertes et brunes
Infusion : doré pâle
Arôme : fin et fleuri
Saveur : douce et légèrement sucrée
Finale : une finale douce et sucrée de fleurs fruitières

Pourquoi vous l'aimerez

Le Pai Mu Tan offre plus de corps que le Silver Needle tout en restant délicat et doux — un thé blanc parfait pour tous les jours. Peu transformé et faible en caféine, c'est un choix tout en douceur à toute heure de la journée.

Un thé blanc classique du Fujian
Deux feuilles et un bourgeon cueillis à la main
Transformation minimale
Fleuri, doux et sucré

Comment le savourer

Infusez-le dans un gaiwan ou une théière et profitez de plusieurs infusions délicates. Il est délicieux nature, s'accorde merveilleusement avec les fruits et les collations légères, et donne un thé glacé délicat et rafraîchissant en été.

Fin, fleuri et merveilleusement doux, le Pai Mu Tan White Peony est un classique intemporel parmi les thés blancs.