Pai Mu Tan Impérial Pivoine Blanche

Imperial Pai Mu Tan White Peony – Thé blanc de Fuding de première récolte, éclatant

L'Imperial Pai Mu Tan White Peony (Bai Mu Dan) est un thé blanc de grade luxe issu de la première récolte du printemps de cette année. Il provient de Fuding, dans la province du Fujian, en Chine — une région réputée pour produire certains des thés les plus célèbres de Chine, dont le Silver Needle et le White Peony. En Chine, le White Peony est considéré comme synonyme de richesse et d'honneur.

C'est l'un des White Peony les plus éclatants et les plus frais que nous ayons jamais goûtés. Il est fabriqué selon des méthodes modernes, les feuilles étant flétries et transformées à l'intérieur pour préserver une couleur verte brillante et une saveur fraîche. Les feuilles vives et nettes témoignent du soin et de la passion investis dans la culture et la fabrication de ce thé blanc raffiné.

Notes de dégustation

• Infusion : magnifique doré pâle
• Arôme : capiteux, de fruits à noyau et d'herbe fraîchement coupée
• Saveur : sucrée et fruitée, au caractère végétal frais
• Finale : notes florales et capiteuses, avec très peu d'astringence

Pourquoi vous l'aimerez

C'est le plus frais et le plus corsé de nos délicats thés blancs, offrant une complexité et une finesse remarquables dans chaque tasse. Peu transformé et léger en caféine, ce thé blanc est un magnifique luxe du quotidien, tout en douceur.

• Récolte printanière de première cueillette, de grade impérial
• De Fuding, dans le Fujian
• Notes de fruits à noyau et d'herbe fraîche
• Très peu d'astringence

Comment le savourer

Pour une expérience de dégustation optimale, nous recommandons d'utiliser un gaiwan et de profiter de plusieurs infusions. Savourez-le nature, accompagné de fruits frais, de pâtisseries légères ou d'un moment de réflexion tranquille.

Frais, éclatant et merveilleusement complexe, l'Imperial Pai Mu Tan est le White Peony à son meilleur.