Descripción
Nuestro Bancha japonés de calidad es de Tuzuki-gun, Ujitawara en la prefectura de Kioto. Bancha es uno de los favoritos del té verde japonés. Se cosecha después de la primera recolección en primavera para el Sencha. Esta segunda cosecha comienza en junio e incluye los tallos superiores y las hojas más grandes que generalmente se dejan fuera de la producción de Sencha. Bancha produce una taza suave de té verde que es menos fragante y un poco más astringente que el Sencha más joven. Su sabor es delicado, ligero y limpio. Bancha es maravillosamente refrescante y conocido en Japón como un limpiador del paladar después de las comidas. Este té libera un aroma vegetal excepcionalmente verde y un licor de té verde amarillo que alegraría incluso los días más tristes. |